Entre Gourmets

 

Gâteau Surprise d’après Sandrine


6 grosses meringues  (j’ai utilisé que 2, car les miennes étaient énormes)

6 CàS de caramel liquide

200 g de crème fraîche

5 oeufs

1 C à café de vanille liquide


Broyez la moitié d’une meringues ou 2 meringues (suivant la taille) à la fourchette et les repartir dans un moule à tarte souple en plastique.

Mélangez les jaunes d’oeufs et le caramel au reste des meringues écrasées grossièrement.

Ajoutez la vanille, la crème et les blancs battus en neige très ferme.





















Versez le tout dans le moule à tarte contenant les meringues broyées.

Mettez au congélateur au moins pour une nuit. Renversez sur un plat de service.
Bon Appétit, merci à Sandrine pour cette délicieuse recette!