Sablés «S»

Il vous faut:

 

250 g de beurre mou

110 g de sucre glace

1 oeuf + 1 jaune

375 g de farine

25 g de maizena

1 c à café d’extrait de vanille

Préchauffez le four à 160°C. Mélangez le beurre avec le sucre glace et la vanille.Ajoutez l’oeuf et le jaune. Incorporez la farine et la fécule afin d’obtenir une pâte homogène.

Transférez la pâte dans une poche à douille cannelée ou pour    moi une «seringue» Matfer.

Formez des «S».

Enfournez 15 min. jusqu’à ce que les sablés soient dorés.